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开一家张亮麻辣烫加盟费多少,加盟条件

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产品简介

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  中国有句老话说得很有道理:365行,行行出状元。从当初酒馆小二发展为现在的餐厅服务员,虽然工作的内容差不多,但是已经发生了质的变化。作为一名小小的服务员,如何实现自己的升职梦呢?正如最近很火的网络剧《太子妃升职记》,太子妃升职为皇后还要努力成为太后,这可不是一件容易的事情。

   餐饮服务员想升职加薪?先看看下面的几点你做到没有吧。
       一、菜品,你懂吗?
       作为服务员,一定要懂菜、了解菜。菜品不只是后厨厨师的事,其实,懂菜对餐饮精英的工作非常有利。了解菜品的口味、特点、配料以及功效,在客人入席后,可以向有需求的客人详细介绍和推荐,但最后要尊重客人的选择意见。
你一专业,客人就信你!
 
       二、懂得给客人额外奖励
餐饮服务员不仅过年过节、过生日给客人发祝福短信,还可以给重要的客人寄贺卡。例如,留意记住客人的资料,过节时提前给他们寄贺卡,上面工工整整的写着祝福的字眼,如:“某某老总,感谢您对我们的支持,在新的一年里,祝您金体贵安、心想事成”等祝福语,一张贺卡花不了多少钱,却一下子拉近了餐饮店与顾客之间的距离。
 
       掌握客人(尤其是大客户)的生日资料,在客人生日前几天寄贺卡,并在差不多寄到的时间打电话问候,借此提前向客人预约用餐,客人也许因为工作繁忙,一时忘记了自己的生日,如果你是第一个祝他生日快乐的人,他会觉得异常亲切,也许他的生日庆宴就会摆在这家饭店。在得到客人的明确答复之后,在包房里贴上各种祝福语,并在客人入席后的第一时间奉送上早已备好的生日蛋糕,蛋糕上要有客人的名字和祝福语。
 
       三、用“半小时”为后面“两个半小时”服务方式
       在顾客就

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