- 价格范围:1.00元/个
- 供应数量:100
- 所在区域:山东
- 产品类别:
机械设备
>食品加工设备
- 发布时间:2016-11-02 03:03:38
- 山东鼎泰盛食品工业装备股份公司
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产品简介
从灌装机内出来的两片罐产品,将会在短时间内进入到连续多塔静水压 式杀菌装置入口端的第一段静水压装置中,在这里的水温将调整的与产 品的罐装温度相仿(略高于产品的罐装温度),随着产品进入水中后环
境压力的升高,产品的易拉罐罐体所承受的压差也将逐渐减小。
产品继续前行,进入第二段静水压装置内后,静水压装置中水的温度将
会按照压力增高的速度相应地提高。
待产品运行进入到杀菌段,其杀菌腔体内的压力即升高到要求的数值上。
在整个的杀菌过程中,将始终保持着杀菌温度和相应的压力不变。当然
要值得注意的是,只有杀菌腔体内的压力保持稳定,各个静水压装置处
的水位才能够保持相应的高度,这些都是相互牵连的因素(在后面将会 更加详细地说明压力控制的机理)。
当杀菌结束后,与产品进入连续多塔静水压式杀菌装置时通过增压段的 静水压装置相反,产品是从高温状态开始,在通过减压段的静水压装置 的过程中,随着压力不断地降低,静水压装置内的水温也需要不断地降 低,以便使产品的易拉罐所承受的压差保持在要求的范围内。
为了降低连续多塔静水压式杀菌装置的总体造价,将两片罐易拉罐产品 的一部分冷却工序设置在杀菌装置外面进行,即在设计降温工艺流程中 使两片罐易拉罐从降压段静水压装置出来时,温度还在 80℃左右,余 下所需的降温过程在杀菌装置以外进行,这样就可以减缓在静水压段的 降温幅度,使得产品进出杀菌装置的温度基本相等,这将有利于在杀菌 装置中温度与压力的准确控制。
在杀菌装置外部设置的冷却装置,如前所述,冷却水的流动方向与产品 的运行方向是相逆的,这样就可以获得一定量温度较高的热水(利用这
些热水可以对前处理工序的原料水进行初步的加热)而节省大量的热能。
f. 在连续多塔静水压式杀菌装置内的压力控制是比较关键的一项
山东鼎泰盛食品工业装备股份有限公司是食品、饮料加工业和制药业中灭菌设备的领先供应商。专业制造各种杀菌锅,夹层锅,蒸煮锅,杀菌釜等,产品被国内外多家食品和饮料企业采用,拥有自营进出口权。
连续多塔式静水杀菌压装置是由已经在国外沿用近百年的连续高塔式 杀菌釜衍生而来的。高塔式杀菌釜的主要特点就是利用静水压的原理,用 水将产品进出杀菌舱的通道加以密封,同时还可以保持杀菌舱内的压力。 但由于连续式高塔式杀菌釜进出杀菌舱各只有一个水舱,要获得一定的压 力,就需要建造相应高度的水舱(塔高达近 20 米),这就给这类杀菌装置 的普及应用带来的一点的屏障(场地、产量、包装材料等因素)。
连续多塔式静水压装置则将连续高塔式杀菌釜的高塔部分一分为几, 用多个高度较