“没有特色别开店”这是在国外很流行的一句说法。你没有点特色,没有能抓住人的地方,想让人说爱你也是不容易的。人有我特可以赚钱,人无我有才能赚大钱。
什么是特色经营
所谓特色经营就是彻底追求个性,形成与其他竞争者的显著区别,并利用这种区别(也叫特色)来获取竞争优势,甚至形成独家经营市场的经营战略。
特色经营做为一种经营战略,应该全方位持续不断地去创造属于自己的特色,包括思路特色、管理特色、产品特色、质量特色、价格特色、服务特色、宣传特色等等。大家都不讲信用,你讲信用,这就是优势;别人想不到的,你想到了,这就是优势;别人干不了,你能干,这就是优势。说到底,就是制造特点,利用差别。
如何搞好特色经营
本期的专题策划,我们从产品特点、原料工艺等几方面分析了特色项目的经营之道:
特色小吃店:一般来说,特色小吃店的投资不是很大,而且利润是比较高的,比如一家汤馆,前期投资3万元就能开业,一年后可以收回成本。
适合小本投资的特色小吃店
“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变