【威海熟食加盟//威海熟食店加盟//莱芜熟食店加盟】

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三金酱肉是寿光市老 字号正规熟食加工企业，三十余味纯绿色中草药绝密配方，传统的酱肉技术与中草药的完美结合，没有任何香精，添加剂，增香去腻，除腥，去异味，全用天然中草药，据此制出的酱肉营养健康，味醇郁香浓，色亮鲜嫩，肥而不腻，烂而不化，瘦而不柴，百吃不厌。不仅是一种美味独特的文化，更以其丰厚的利润为众多的经营者创造巨大的商机。

区域内（寿光以内）：加盟金6800元总部提供料包免费学习技术，免费培训，提供区域保障，提供后续服务，提供新产品开发，名额有限，报名从速！

区域外学员（寿光以外）：加盟金：单项系列学习3000元，全部系列学习6800元除学习以下项目外，另学喷 烤 洗 腌 做型，中草药的配方鉴别及质量，秘制辣椒油，六大系列的核心技术配方，悉心传授无保留！

学习项目；

猪货系列：酱猪头肉、酱猪心、酱猪肚、酱猪蹄、酱猪***、酱猪耳，酱口条，酱肘子，风味 酱骨，酱猪肠，酱猪尾，熏烤猪头肉，熏烤猪心、熏烤猪肚、熏烤猪蹄、熏烤猪***、熏烤猪耳，熏烤口条，熏烤肘子熏烤，猪肠，熏烤猪尾，

鸡鸭系列：熏鸡，卤煮鸡，元宝鸡，扒鸡，道口烧鸡，香菇烤鸡，啤酒烤鸭，啤酒烤鸡，熏酱鸭，熏酱鸭脖、熏酱鸭头，熏酱鸭腿、熏酱鸭翅、熏酱鸭肠、熏酱鸭掌，爆烤鸡，熏兔，熏鹌鹑，酱鸡腿，酱鸡爪，酱鸡翅，酱鸡脖，酱鸡架，酱鸡***，熏鸭

头，鸭脖，鸭***，鸭珍，鸭腿

麻辣系列：麻辣鸭头，麻辣鸭脖，麻辣鸭翅，麻辣鸭肚，麻辣鸭掌，麻辣鸭珍，麻辣鸭***，麻辣鸭舌，麻辣鸭叉，麻辣鸡，麻辣鹌鹑，麻辣猪蹄，香辣花生，麻辣海带，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣***肉，麻辣牛蹄筋

牛货系列：酱牛肉，酱牛肚，酱牛心，酱牛***，酱牛肠，酱牛蹄，酱牛蹄筋，酱牛舌，酱牛尾

朝天锅系列：老潍县朝天锅技术，马宋饼，烫面饼技术

其他系列： 炸货系列，炸海虾，炸耦合，炸椒合，萝卜丸子，豆腐丸子，炸鱿鱼圈，炸虎头鸡，炸蘑菇，炸里脊，炸鸡翅，炸鸡叉，炸鲅鱼，炸老咸鱼，炸花生米，时令拌菜，四川拌菜，韩国料理，酱香豆腐卷，酥鸡豆腐，特色炸鱼，特色咸菜，特色炒菜。

面食系列：原味手工馒头、油卷、花卷、包子、火烧、油条、馅饼、油饼、单饼、菜饼、蒸米饭、蛋炒饭、茶叶蛋、油酥烧饼、八宝粥、荷叶粥、小米绿豆粥、南瓜粥等

学习过程：

第一天：

有宋老师亲自指导学员识别各种中草药，鉴别中草药的质量、真假、优劣，讲述各种中草药的功效及作用、用量、配比，试抓几种系列的料包，并做好笔记。

第二天：

上午在总部学习生货分割、做型、喷、烤、洗、腌。

下午总部凭借十几年来的经验整理了一套笔记，包括生货分割、做型、喷、烤、洗、腌，熟货煮制的火候，放货的次序、时间，配料的比例，调色，调味，防腐，保鲜，保水，增香，除腥，去腻。各种系列的新老汤制作，各种经营过程中可能出现的问题及处理方法，如老汤酸了怎么办？糊锅了怎么办？剩货怎么办？做出的货发黑、有异味了怎么办。如何提高产品的出货率，如何保持产品的新鲜程度及保质期，各种系列的核心技术配方，制作流程，注意事项等等都有详细记录，由学员抄写，为刚接触此行的学员提供了极大的方便。

第三天：

上午理论结合实践，由师傅带领学员在实体店（总部）手把手传授酱肉的制作过程，师傅做，学员看，并做笔记（包括煮制的火候大小，放货的次序、方法方式，时间，配料的比例，调色，调味。

下午加做笔记，车间熟货出货猪头拆骨等。

第四天：

上午实体店酱肉、熟食制作，师傅学员一起做，师傅随时讲解，学员做好重点记录。

下午：加做笔记，车间熟货出货猪头拆骨等。

第五天：

上午由学员按笔记中记录到配料室抓包配方，实体店中学员用自己抓的配方亲自做货，师傅旁边指导。

下午熬料水、腌制生货、熬制辣椒油。

第六天：

上午实体店（上口加盟店）由师傅传授朝天锅技术。

下午传授新老汤调制，讲解如何由一锅清水调制成老汤的过程（包括配料、主料、辅料、时间、火候，新老汤和产品的配料、咸度、鲜度、甜度添加及换算。

第七天：

实体店学员独自做货，师傅不在身边，学员用所学到的技术独立操作至此全部系列已熟悉掌握，离开时每种系列带老汤做引子可回家，学不会的可继续学习到学会为止（开业后遇有难题可随时电话咨询，必要时可上门指导）。

地址；山东省寿光市上口镇 

电话；13853638335 15653692526 0536--5778996

QQ；3157534127 微信；13853638335 网址；www.jiangroujiameng.com

乘车路线；乘车至寿光市后改乘101公交上口镇下车，或乘车至潍坊市后改乘上口镇客车直达。

注：本站所有内容、文字、图片均为三金酱肉版权所有，请勿盗用。

更多资料图片请参阅QQ相册和说说，里面有产品介绍、学员信息、学习过程、配料室抓料、实体店实习、学员合影、加盟店面、利润分析、设备投资等可以看看先了解一下