重庆市抽检月饼246批次样品 全部合格
2019年9月9日，重庆市市场监督管理局网站发布关于中秋节月饼专项监督抽检结果的通告(2019年第30号)。据通告，近期，重庆市市场监督管理局组织专项抽检月饼246批次。被抽检样品所检项目全部合格，未检出不合格样品。
本次抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099-2015)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》(食品整治办〔2009〕5号)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》(整顿办函〔2011〕1号)等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。
月饼抽检项目包括酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、富马酸二甲酯、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
监督抽检产品合格信息
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