合肥市市场监管局抽检2类食品51批次样品 不合格1批次
2019年9月26日，合肥市市场监督管理局发布通告(2019年第33期市抽)称，近期，合肥市市场监督管理局组织抽检炒货食品及坚果制品、食用农产品等2类食品51批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品50批次、不合格样品1批次。
信息显示，菏泽随园食品股份有限公司生产、合肥市包河区一品生鲜超市销售的小酒花生，过氧化值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为上海华测品标检测技术有限公司。
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用以说明产品是否氧化变质。过氧化值越高说明其酸败程度越大。食用过氧化值超标的食物可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，并损害肝脏。国家对不同产品中过氧化值的限值也有明确的规定，其中GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》明确规定熟制坚果与籽类(除葵花籽外)食品过氧化值指标限值为“≤0.50g/100g”。造成炒货食品及坚果制品中过氧化值超标的原因：炒货的原料是农副产品，原料为季节性收购、由于产品需常年加工导致原料储存时间过长而被氧化，尤其是使用储存时间过长的含油脂类丰富的原料，其质量直接影响到最终产品的质量;储存条件不当，引起油脂氧化，进而导致过氧化值超标;加工车间温度控制不严等因素。
合肥市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已责成相关县区局市场监督管理局依法予以查处。包河区市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关县(市)、区市场监管部门自通告发布之日起3个月内向市市场监管局报告核查处置情况并向社会公布。
合肥市市场监督管理局提醒消费者在选购、存储食品、外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，不选择无证或卫生环境差的路边摊，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源野生蘑菇;网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间;就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用，就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地市场监管部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。
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炒货食品及坚果制品监督抽检产品不合格信息 本次抽检的是炒货食品及坚果制品。 抽检依据是GB 19300-2014 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准法律法规及产品明示标准和质量的要求。 抽检项目包括常规理化、微生物、真菌毒素、重金属等项目，共抽检1批次产品，其中不合格1批次。 抽检产品不合格信息见附表。 附表：产品不合格信息 |
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
承检机构 |
备注 |
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1 |
菏泽随园食品股份有限公司 |
山东省菏泽市沙土食品工业园 |
合肥市包河区一品生鲜超市 |
安徽省合肥市包河区宁国路与靶场路交口星光天地一楼F101商铺 |
小酒花生 |
110g/袋 |
随园+图形 |
2019-04-05 |
过氧化值║0.54g/100g║≤0.25g/100g |
炒货食品及坚果制品 |
上海华测品标检测技术有限公司 |
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食用农产品监督抽检产品合格信息 本次抽检的食用农产品主要包括禽畜类、蔬菜类和水果类。 抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求、GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》、农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》、整顿办函[2010]50号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第四批)》、农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。 主要检测项目有重金属、农药残留、兽药残留、非法添加、抗生素等指标，共抽检50批次产品，合格50批次，不合格0批次。 抽检产品合格信息见附表。 附表：产品合格信息 |
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序号 |
标称生产单位名称 |
标称生产单位地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
备注 |
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1 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
赵恩红（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪后腿肉 |
散称 |
2019-6-11 |
食用农产品 |
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2 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
赵恩红（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪前腿肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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3 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
朱明贵（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪前夹肉 |
散称 |
2019-6-11 |
食用农产品 |
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4 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
朱明贵（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪后腿肉 |
散称 |
2019-6-11 |
食用农产品 |
|
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5 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
鲁长云（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪里脊肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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6 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
鲁长云（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪后腿肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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7 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县祥宏鲜肉批发部 |
合肥市 |
猪后腿肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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8 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县祥宏鲜肉批发部 |
合肥市 |
猪仔排 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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9 |
安徽新安食品有限公司 |
肥东县店埠镇塘林村 |
胡念帮（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪前夹肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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10 |
安徽新安食品有限公司 |
肥东县店埠镇塘林村 |
胡念帮（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
猪大排 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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11 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县汇明肉品烟酒店 |
合肥市 |
五花肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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12 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
张宁文（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
前夹肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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13 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
张宁文（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
五花肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
|
14 |
安徽新安食品有限公司 |
肥东县店埠镇塘林村 |
胡少元（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
五花肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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15 |
安徽新安食品有限公司 |
肥东县店埠镇塘林村 |
胡少元（徽商大地农副产品批发市场） |
合肥市 |
后腿肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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16 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县谈齐海肉类批发部 |
合肥市 |
前夹肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
|
17 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县谈齐海肉类批发部 |
合肥市 |
后腿肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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18 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县康农鲜肉经营部 |
合肥市 |
后座肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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19 |
新安食品有限公司 |
店埠镇塘林村 |
肥东县康农鲜肉经营部 |
合肥市 |
前夹肉 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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20 |
/ |
/ |
合肥瑶海区荀氏果品商行 |
合肥市 |
荀氏小蜜瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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21 |
/ |
/ |
合肥瑶海区荀氏果品商行 |
合肥市 |
冰清玉姑甜瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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22 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区宝盛果品商行 |
合肥市 |
青芒 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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23 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区宝盛果品商行 |
合肥市 |
鹰嘴芒 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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24 |
/ |
/ |
合肥瑶海区旭升水果商行 |
合肥市 |
油桃 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
|
25 |
/ |
/ |
合肥瑶海区旭升水果商行 |
合肥市 |
水蜜桃 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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26 |
/ |
/ |
安徽裕巨祥农副产品有限公司 |
合肥市 |
西川蜜瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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27 |
/ |
/ |
安徽裕巨祥农副产品有限公司 |
合肥市 |
海南青花蜜瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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28 |
/ |
/ |
合肥瑶海区胡春香水果商行 |
合肥市 |
8424西瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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29 |
/ |
/ |
合肥瑶海区胡春香水果商行 |
合肥市 |
美都西瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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30 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区商诚水果店 |
合肥市 |
小台芒 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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31 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区商诚水果店 |
合肥市 |
香妃小蜜瓜 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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32 |
/ |
/ |
合肥瑶海区周平水果商行 |
合肥市 |
红玉芒果（周良平) |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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33 |
/ |
/ |
合肥瑶海区周平水果商行 |
合肥市 |
香妃小蜜（周良平） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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34 |
/ |
/ |
合肥瑶海区刘志侠水果店 |
合肥市 |
精品红富士(刘志侠） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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35 |
/ |
/ |
合肥瑶海区史传华水果商行 |
合肥市 |
妃子笑荔枝 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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36 |
/ |
/ |
合肥瑶海区史传华水果商行 |
合肥市 |
白糖罂荔枝 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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37 |
/ |
/ |
合肥瑶海区腾展水果商行 |
合肥市 |
油桃（王合志） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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38 |
/ |
/ |
合肥瑶海区张玉存水果商行 |
合肥市 |
金太阳杏子 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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39 |
/ |
/ |
合肥瑶海区张玉存水果商行 |
合肥市 |
凯特杏子 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
|
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40 |
/ |
/ |
合肥瑶海区腾展水果商行 |
合肥市 |
红玉小蜜（王合志） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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41 |
/ |
/ |
合肥瑶海区高天水果批发部 |
合肥市 |
美早樱桃 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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42 |
/ |
/ |
合肥瑶海区高天水果批发部 |
合肥市 |
先锋樱桃 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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43 |
/ |
/ |
合肥瑶海区伍记水果商行 |
合肥市 |
绿宝甜瓜(伍敬江） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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44 |
/ |
/ |
合肥瑶海区伍记水果商行 |
合肥市 |
羊角蜜瓜（伍敬江） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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45 |
/ |
/ |
合肥瑶海区钱云果品商行 |
合肥市 |
红布林 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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46 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区后田水果批发部 |
合肥市 |
千玺番茄（张后田） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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47 |
/ |
/ |
合肥瑶海区钱云果品商行 |
合肥市 |
红提 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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48 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区后田水果批发部 |
合肥市 |
荔枝（张后田） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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49 |
/ |
/ |
合肥市瑶海区孔明水果商行 |
合肥市 |
油桃(孔令明） |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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50 |
/ |
/ |
合肥瑶海区阳光果品商行 |
合肥市 |
先锋樱桃 |
散称 |
2019-6-12 |
食用农产品 |
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