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南昌市市场监管局:18批次食品不合格

  南昌市市场监督管理局近日发布2019年食品抽检信息通告(2019年第44号).

  依据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定,南昌市市场监督管理局本期公布299批次食品抽样检测信息,涉及的品种有农产品、蔬菜制品、蜂产品、食用油、罐头、茶叶、炒货、糕点、乳制品、食糖、膨化食品、糖果、蛋制品、豆制品、餐饮具等,其中合格281批次,不合格18批次,检测机构为南昌市食品药品检验所。

  不合格项目小知识

  一、苯甲酸及其钠盐

  苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,豆泡中不得使用苯甲酸及其钠盐。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。但若长期过量食入苯甲酸超标的食品,可能会对肝脏功能产生一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因,可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

  二、大肠菌群

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)中规定,消毒餐(饮)具中的微生物限量大肠菌群不得检出。造成大肠菌群超标的原因,可能是消毒餐(饮)具在生产、清洗过程中受设备、人员、环境等的污染。

  三、甜蜜素

  甜蜜素的化学名称是环己基氨基磺酸钠,是一种常用甜味剂,可广泛用于面包、糕点、饮料、配制酒及蜜饯等各种食品中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,不允许在黄酒中使用甜蜜素。

  不合格食品信息

序号

产品名称

报告编号

标称生产者名称

标称生产者地址

商标

规格

生产/加工/购进日期/样品批号

被抽样单位名称

被抽样单位地址

不合格项目║检测结果║标准值

检测机构

1

豆泡

2019-C25-SJ-0426

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2019/7/22

南昌市青云谱区王府井红小坛剁椒鱼头店

江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-003/004号商铺

苯甲酸及其钠盐(g/kg)║0.174║标准不得使用

南昌市食品药品检验所

2

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0395

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2019/7/18

南昌市青山湖区铅山老汤米粉店

江西省南昌市青山湖区湖坊镇京海横街

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

3

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0397

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2019/7/18

青山湖区特色私房菜

江西省南昌市青山湖区上海路1018

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

4

消毒餐具

2019-C31-SJ-0411

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2019/7/19

南昌市青云谱区张氏宽窄巷民俗餐厅王府井店

王府井购物中心6F-018B号商铺

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

5

豆泡

2019-C25-SJ-0413

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2019/7/17

南昌高新技术产业开发区明华小吃店

江西省南昌市高新技术产业开发区创新一路艾溪湖村集体店面

苯甲酸及其钠盐(g/kg)║0.102║标准不得使用

南昌市食品药品检验所

6

消毒餐具(小白碗)

2019-C31-SJ-0379

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2019/7/17

青山湖区阿啦馄饨店

江西省南昌市青山湖区北京东路408号恒茂梦时代国际广场3号楼262-66

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

7

消毒餐具(馄饨碗)

2019-C31-SJ-0380

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2019/7/17

青山湖区阿啦馄饨店

江西省南昌市青山湖区北京东路408号恒茂梦时代国际广场3号楼262-66

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

8

消毒餐具(杯)

2019-C31-SJ-0376

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2019/7/17

南昌喜荟城餐饮服务有限公司

江西省南昌市青云谱区京山路以西,洪城路以南王府井购物中心6F-013号商铺

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

9

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0410

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2019/7/19

南昌市青云谱区一笼小确幸餐饮王府井店

洪城路158号王府井购物中心6F-025/026

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

10

黄酒

2019-S15-SJ-0533

南昌市青山湖区水明水酒店

江西省南昌市东湖区扬子洲镇三联集贸市场

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2019/4/5

南昌市青山湖区水明水酒店

江西省南昌市东湖区扬子洲镇三联集贸市场

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)g/kg)║0.0070║标准不得使用

南昌市食品药品检验所

11

消毒餐具(碟)

2019-C31-SJ-0765

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2019/8/9

南昌市青云谱区洋洋餐饮店

江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-017B号商铺

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

12

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0764

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2019/8/9

南昌市青云谱区洋洋餐饮店

江西省南昌市青云谱区王府井购物中心6F-017B号商铺

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

13

消毒餐具(小碗)

2019-C31-SJ-0894

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2019/8/19

南昌高新技术产业开发区缘味先石锅饭店

江西省南昌市高新技术产业开发区艾溪村14号店面

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

14

碗(消毒餐具)

2019-C31-SJ-0804

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2019/8/13

南昌高新技术产业开发区师兄菜馆

江西南昌市高新技术产业开发区创新一路3号店面

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

15

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0895

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2019/8/19

南昌高新技术产业开发区缘味先石锅饭店

江西省南昌市高新技术产业开发区艾溪村14号店面

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

16

消毒餐具(碗)

2019-C31-SJ-0795

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2019/8/13

南昌经济开发区柒零捌零餐饮店

江西南昌市经济开发区乐盈广场7#33104,3105号商铺

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

17

豆泡

2019-C25-SJ-0966

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2019/8/22

青山湖区川蜀天香府老灶火锅恒茂梦时代店

江西省南昌市青山湖区北京东路388号南昌恒茂梦时代国际广场4304-07号铺

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)g/kg)║0.110 ║标准不得使用

南昌市食品药品检验所

18

消毒餐具(木杯)

2019-C31-SJ-0944

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2019/8/21

青山湖区炉忆餐厅梦时代店

江西省南昌市青山湖区北京东路398号恒茂梦时代国际广场2栋写字楼301A室(第3层)

大肠菌群(/50cm2)║检出║标准不得检出

南昌市食品药品检验所

关键字:中国

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