据贵港市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告(2019年第7期)，近期，贵港市市场监督管理局组织抽检市本级食用农产品等1类240批次样品，抽样检验项目合格样品218批次，不合格22批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。 所有抽检样品遵循随机抽样原则。

　　不合格样品产品情况

　　(一)广西步步高商业有限责任公司贵港分公司销售的：

　　(1)奶白菜，毒死蜱检出值为0.46mg/kg，标准规定≤0.1mg/kg;

　　(2)指天椒，镉(以Cd计)检出值为0.10mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg;

　　(二)广西贵港市华隆超市有限公司销售的：

　　(1)花甲螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为47772μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(2)红米椒，镉(以Cd计)检出值为0.10mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg;

　　(3)青美人椒，镉(以Cd计)检出值为0.07mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg;

　　(三)广西贵港市华隆超市有限公司荷花店销售的：

　　(1)花甲螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为20807μg/kg，标准规定≤100μg/kg

　　(2)指甲螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为655μg/kg，标准规定≤100μg/kg

　　(3)红米椒，镉(以Cd计)检出值为0.088mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg;

　　(四)广西贵港市华隆超市有限公司凯旋店销售的：

　　(1)生鱼(黑鱼淡水)，氧氟沙星检出值为12.4μg/kg ，标准规定不得检出;

　　(2)车螺(海水)，氯霉素检出值为0.75μg/kg，标准规定不得检出;

　　(3)花甲螺(海水)，氯霉素检出值为6.5μg/kg，标准规定不得检出;

　　(五)广西贵港市华隆超市有限公司狮子王店销售的花甲螺(海水)，氯霉素检出值为3.51μg/kg，标准规定不得检出;

　　(六)贵港汇上佳投资有限公司销售的草鱼(淡水鱼)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1339μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(七)贵港市南城百货有限公司销售的奶白菜，毒死蜱检出值为0.83mg/kg，标准规定≤0.1mg/kg;

　　(八)贵港市永盛百汇商贸有限公司销售的：

　　(1)车螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1097μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(2)指甲螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1362μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(3)花甲螺(海产品)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1450μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(4)指天椒，镉(以Cd计)检出值为0.12mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg;

　　(九)贵港市永盛百汇商贸有限公司广百汇分公司销售的：

　　(1)草鱼(淡水)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1129μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(2)韭菜，腐霉利检出值为0.71mg/kg，标准规定≤0.2mg/kg;

　　(3)花甲螺(海水)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1345μg/kg，标准规定≤100μg/kg;

　　(4)指天椒，镉(以Cd计)检出值为0.15mg/kg，标准规定≤0.05mg/kg。

　　以上样品的检验机构均为广西民生中检联检测有限公司。

　　对抽检不合格食品查处情况

　　对上述抽检中发现的不合格食品，各县(市、区)相关市场监管部门均已经依法进行处置。

　　附件：

　　本次检验项目

　　食用农产品监督抽检合格产品信息

　　关于部分检验项目的说明

　　一、重金属

　　镉属于重金属污染物指标，对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤风险等，其超标的原因可能是种植养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。

　　二、兽药

　　(一)恩诺沙星是一种化学合成广谱抑菌剂，属于喹诺酮类药物。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定其他动物肌肉中含量≤100μg/kg、产蛋鸡禁用。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

　　(二)氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱;人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

　　(三)氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

　　三、农药

　　(一)腐霉利属于低毒性杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期大量食用农药残留超标的水果，可对人体产生不同程度的健康危害风险。

　　(二)毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定，毒死蜱在菠菜、芹菜中的最大残留限量分别为0.1mg/kg、0.05mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。