云南省市场监管局：3批次食品不合格 微生物污染是主要问题
2019年12月4日，云南省市场监督管理局网站发布《关于3批次食品不合格情况的通告2019年第42期》。通告称，近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务170批次，涉及乳制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、酒类、肉制品等6大类产品，抽检项目包括重金属、食品添加剂、兽药残留、微生物等指标。其中合格样品167批次，不合格样品3批次，主要是微生物污染问题。
据通告，昆明农盛食品有限公司生产的农佳鸭翅(麻辣味)，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为云南云测质量检验有限公司。南涧无量山阿增清真食品加工有限责任公司生产的黄牛肉 香牛圆(肉制品) 原味，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为云南云测质量检验有限公司。寻甸宏华商贸有限公司销售的、标称重庆凰巢实业有限公司生产的辣子鸡，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为云南云测质量检验有限公司。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 熟肉制品》(GB 2726-2016)中规定，熟肉制品菌落总数，一个样品的5次检测结果均不超过105 CFU/g，且至少2次检测结果不超过104 CFU/g。
对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
(注：本期通告仅代表所抽检样品批次的检验情况)
|
肉制品监督抽检不合格产品信息 |
||||||||||||
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
检验机构 |
备注 |
|
1 |
昆明农盛食品有限公司 |
云南省昆明市五华区沙朗白族乡桃园大村（普桃公路） |
昆明农盛食品有限公司 |
云南省昆明市五华区沙朗白族乡桃园大村（普桃公路） |
农佳鸭翅（麻辣味） |
12克/袋 |
/ |
2019/10/20 |
菌落总数║n1：440000CFU/g；n2：410000CFU/g；n3：420000CFU/g；n4：490000CFU/g；n5：460000CFU/g； |
肉制品 |
云南云测质量检验有限公司 |
|
|
2 |
南涧无量山阿增清真食品加工有限责任公司 |
云南省大理州南涧县公郎镇公郎街祥临公路（原收费站旁） |
南涧无量山阿增清真食品加工有限责任公司 |
云南省大理州南涧县公郎镇公郎街祥临公路（原收费站旁） |
黄牛肉 香牛圆（肉制品） 原味 |
散装称重 |
公郎阿增 |
2019/10/7 |
菌落总数║n1：47000CFU/g；n2：40000CFU/g；n3：37000CFU/g；n4：36000CFU/g；n5：42000CFU/g； |
肉制品 |
云南云测质量检验有限公司 |
|
|
3 |
重庆凰巢实业有限公司 |
重庆市合川区花园路169号 |
寻甸宏华商贸有限公司 |
云南省昆明市寻甸县仁德街道办屏月北路奥城新天地小区1栋负一层 |
辣子鸡 |
70克/袋 |
鑫之凤 |
2019/9/29 |
菌落总数║n1：8.7×106；n2：1.0×107；n3：1.2×107；n4：1.0×107；n5：1.1×107； |
肉制品 |
云南云测质量检验有限公司 |
|
附件监督抽检合格产品信息
