四川2019年第四季度食品监督抽检 样品总体合格率为93.97%
据四川省市场监督管理局网站2020年1月16日消息，2019年第四季度，四川省完成并公布95442批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果，其中检验项目合格的样品89690批次、不合格样品5752批次，样品总体合格率为93.97%。
监督抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品添加剂占不合格样品总数30.47%，同比下降5.27个百分点;二是食品中微生物污染占不合格总数27.15%，同比上升14.48个百分点;三是食品中农兽药残留指标不符合标准占不合格总数23.42%，同比上升4.95个百分点;四是食品中其他污染物超标占不合格总数8.50%，同比下降3.95个百分点;五是食品中质量指标不符合标准占不合格总数5.89%，同比下降6.41个百分点。
2019年第四季度各类食品监督抽检信息汇总表
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序号 |
食品类别 |
样品抽检 |
合格样品 |
不合格样品数量/批次 |
样品 |
备注 |
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1 |
粮食加工品 |
4439 |
4270 |
169 |
96.19% |
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2 |
食用油、油脂及其制品 |
2247 |
2225 |
22 |
99.02% |
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3 |
调味品 |
2948 |
2914 |
34 |
98.85% |
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|
4 |
肉制品 |
2447 |
2353 |
94 |
96.16% |
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|
5 |
乳制品 |
1553 |
1552 |
1 |
99.94% |
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6 |
饮料 |
1938 |
1697 |
241 |
87.56% |
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|
7 |
方便食品 |
789 |
757 |
32 |
95.94% |
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|
8 |
饼干 |
342 |
341 |
1 |
99.71% |
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|
9 |
罐头 |
108 |
106 |
2 |
98.15% |
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|
10 |
冷冻饮品 |
184 |
181 |
3 |
98.37% |
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|
11 |
速冻食品 |
353 |
350 |
3 |
99.15% |
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|
12 |
薯类和膨化食品 |
818 |
808 |
10 |
98.78% |
|
|
13 |
糖果制品 |
647 |
642 |
5 |
99.23% |
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|
14 |
茶叶及相关制品 |
806 |
804 |
2 |
99.75% |
|
|
15 |
酒类 |
6016 |
5485 |
531 |
91.17% |
|
|
16 |
蔬菜制品 |
4741 |
3959 |
782 |
83.51% |
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|
17 |
水果制品 |
999 |
948 |
51 |
94.89% |
|
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
616 |
588 |
28 |
95.45% |
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|
19 |
蛋制品 |
169 |
169 |
0 |
100.00% |
|
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
4 |
4 |
0 |
100.00% |
|
|
21 |
食糖 |
292 |
290 |
2 |
99.32% |
|
|
22 |
水产制品 |
349 |
338 |
11 |
96.85% |
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|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
1938 |
1875 |
63 |
96.75% |
|
|
24 |
糕点 |
2994 |
2879 |
115 |
96.16% |
|
|
25 |
豆制品 |
795 |
783 |
12 |
98.49% |
|
|
26 |
蜂产品 |
372 |
362 |
10 |
97.31% |
|
|
27 |
保健食品 |
725 |
725 |
0 |
100.00% |
|
|
28 |
特殊膳食食品 |
76 |
76 |
0 |
100.00% |
|
|
29 |
特殊医学用途配方食品 |
4 |
4 |
0 |
100.00% |
|
|
30 |
婴幼儿配方食品 |
123 |
123 |
0 |
100.00% |
|
|
31 |
餐饮食品 |
7545 |
5612 |
1933 |
74.38% |
|
|
32 |
食品添加剂 |
823 |
823 |
0 |
100.00% |
|
|
33 |
食用农产品 |
46423 |
44829 |
1594 |
96.57% |
|
|
34 |
其他 |
13 |
12 |
1 |
92.31% |
|
|
35 |
食盐 |
806 |
806 |
0 |
100.00% |
|
|
合 ?计 |
95442 |
89690 |
5752 |
93.97% |
? |
|
