深圳市市场监督管理局：21批次食品不合格
2020年5月9日，深圳市市场监督管理局网站发布2020年食品安全抽样检验情况通报（第十五期）。据通报，本次抽样时间为2020年3月，共抽检流通环节食品1616批次，涉及流通环节经营主体359家次，共检测食品指标10645项次。其中不合格样品21批次。
不合格食品涉及炒货食品及坚果制品4批次,豆制品1批次,糕点1批次,肉制品3批次,蔬菜制品10批次，调味品1批次和饮料1批次;涉及不合格项目类别为食品添加剂、微生物污染、品质指标、金属等元素污染物。其中，通过靶向性、系统性筛查，发现蔬菜制品问题较为突出，抽检176批次蔬菜制品，不合格10批次，蔬菜制品问题发现率为5.68%，发现的主要问题为干制蔬菜（干黄花菜）超剂量使用二氧化硫类食品添加剂以及铅超标问题。
深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。已要求相关辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局提醒消费者购买包装食品应通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的相关信息，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号是否齐全等；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
此外，针对本次通报中黄花菜问题较突出的情况，特别提醒消费者在选购此类产品时应注意：
（一）首选相对有保障的大型商场进行采购，选购蔬菜干、水果干、银耳、酱腌菜、腐竹等食品时不要过多在意产品卖相，要注意多看多闻，看产品颜色是否异常，比如干黄花菜颜色是否特别鲜亮，如闻到有硫磺味等刺激性气味，则不建议购买。
（二）过敏体质等人群食用此类食材时应留意处理方式，采用长时间晾晒、多次浸泡或高温加热的方式一般可去除食品中大部分的二氧化硫残留。
（三）由于铅是一种能够在生物体内蓄积且排除缓慢的重金属污染物，尤其是儿童若长期摄入铅超标的食品恐会出现智力发育障碍和行为异常。提醒市民定期关注公布的食品抽检信息，避免购买不合格产品，平时饮食注重营养均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物，勿偏食挑食。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布。
抽检不合格信息
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序号 |
报告编号 |
受检单位名称 |
受检单位详细地址 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
生产单位名称 |
生产单位地址 |
批号/生产日期/购进日期 |
不合格项目｜标准要求｜检验结果 |
食品分类 |
检测机构 |
备注 |
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1 |
SC10103200012847JD1 |
深圳市南山区家乐家百货超市 |
深圳市南山区南山大道3039号一二楼 |
黄花菜 |
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散装 |
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二氧化硫残留量｜ ≤0.2 (g/kg) ｜ 0.28(g/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
以上不合格报告均已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出复检异议，现予以公示。 |
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2 |
SC10103200010246JD1 |
深圳市宝安区香象美宜多生活超市 |
深圳市宝安区石岩街道应人石社区天宝路188号102 |
干黄花菜 |
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铅(以Pb计)｜ ≤0.1/(1-脱水率）(mg/kg) ｜ 0.194(mg/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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3 |
SC10103200009827JD1 |
深圳市福田区福鹏翔生活超市 |
深圳市福田区福保街道绒花路长宝大厦D段一层D106，二层D201，D202，D203 |
巴西烤肉味兰花豆 |
图案 |
88克/包 |
浙江恒泰食品有限公司 |
浙江省海宁市袁花镇红新工业园 |
2019.11.08 |
大肠菌群｜ n=5,c=2,m=10,M=10²(CFU/g) ｜ 2.8×10³、4.4×10³、2.4×10³、3.5×10³、5.5×10³(CFU/g) |
炒货食品及坚果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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4 |
SC10103200009446JD1 |
深圳市福田区上沙美亿多百货商店 |
深圳市福田区沙头街道上沙塘晏村十巷1号大堂 |
风味肠 |
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江门市江海区礼乐明记腊味加工场 |
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2020.02.15 |
过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.5 (g/100g)｜0.83(g/100g) |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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5 |
SC10103200009458JD1 |
深圳市福田区上沙美亿多百货商店 |
深圳市福田区沙头街道上沙塘晏村十巷1号大堂 |
福旺兰花豆（香辣味） |
图案 |
140克/包 |
西安市福旺食品有限公司（分装） |
西安市未央区六村堡街办闫家村东1号 |
2020.01.05 |
酸价(以脂肪计)｜ ≤3 (mg/g)｜4.5(mg/g) |
炒货食品及坚果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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6 |
SC10103200009454JD1 |
深圳市福田区上沙美亿多百货商店 |
深圳市福田区沙头街道上沙塘晏村十巷1号大堂 |
福旺家（鱼皮花生） |
图案 |
180克/包 |
西安市福旺食品有限公司（分装） |
西安市未央区六村堡街办闫家村东1号 |
2019.11.01 |
过氧化值(以脂肪计｜ ≤0.50 (g/100g)｜1.0(g/100g) |
炒货食品及坚果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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7 |
SC10103200009405JD1 |
深圳市兴昌宏投资有限公司公明分店 |
深圳市光明新区公明办事处下村社区水贝路38号 |
黄花菜 |
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散装称重 |
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二氧化硫残留量｜ ≤0.2 (g/kg) ｜0.52(g/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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8 |
SC10103200009368JD1 |
深圳市宝安区沙井辉记副食商店 |
深圳市宝安区沙井街道明珠二路明珠市场1-009 |
黄花菜干 |
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2020.01.15 |
二氧化硫残留量｜ ≤0.2 (g/kg) ｜ 1.04(g/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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9 |
SC10103200008773JD1 |
深圳市福田区禾汶福万家生活超市 |
深圳市福田区景田北路109号景雅居负一层 |
黄花菜干 |
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散装 |
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铅(以Pb计)｜ ≤0.1/(1-脱水率）(mg/kg) ｜0.230(mg/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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10 |
SC10103200008427JD1 |
深圳市福田区国福粮油商店 |
深圳市福田区福田街道福华路99号福田市场大厦一楼福田街市1E0903 |
黄花菜 |
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2020.02.20 |
铅(以Pb计)｜≤0.1/(1-脱水率）(mg/kg) ｜0.822(mg/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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11 |
SC10103200008489JD1 |
深圳市福万家惠德福超市有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道荷坳社区金源路109号A栋1层 |
麻辣肠 |
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2020.02.28 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜不得使用｜0.960(g/kg) |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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12 |
SC10103200008270JD1 |
深圳市兴万和商业发展有限公司石岩分公司 |
深圳市宝安区石岩街道浪心社区料坑大道3号景福花园108(1-3楼) |
腊肉 |
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过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.5 (g/100g) ｜1.1(g/100g) |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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13 |
SC10103200008258JD1 |
深圳市兴万和商业发展有限公司石岩分公司 |
深圳市宝安区石岩街道浪心社区料坑大道3号景福花园108(1-3楼) |
干黄花菜 |
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二氧化硫残留量｜≤0.2 (g/kg)｜0.89(g/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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铅(以Pb计)｜≤0.1/(1-脱水率）(mg/kg)｜0.218(mg/kg) |
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14 |
SC10103200007860JD1 |
深圳市南山区平康美康百货 |
深圳市南山区桃源街道平山丽山路平康苑201B |
柴火豆干 |
图案 |
180克/包 |
邵阳市立军食品有限公司 |
邵阳市双清区石桥乡白马村二组 |
2019.12.03 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜≤1.0 (g/kg) ｜ 2.35(g/kg) |
豆制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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15 |
SC10103200007631JD1 |
深圳市南山区龙惠佳粮油商行 |
深圳市南山区西丽街道文光村文康苑46-10 |
黄太子鸡精调味料 |
图形商标 |
418克/包 |
武汉夏哥食品有限公司 |
武汉市蔡甸区张湾街官塘村工业园135-1 |
2019.10.19 |
菌落总数｜ ≤10000 (cfu/g) ｜2.6×10?(cfu/g) |
调味品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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16 |
SC10103200007560JD1 |
深圳市龙岗区园山家顺福百货商店 |
深圳市龙岗区园山街道大康社区山子下路205、207-1号 |
黄花菜 |
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散装 |
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铅(以Pb计)｜ ≤0.1/(1-脱水率）(mg/kg) ｜0.370(mg/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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17 |
SC10103200007170JD1 |
深圳市宝安区福永家家乐百货商场 |
深圳市宝安区福永街道白石厦东区华中路12号 |
榴莲饼 |
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300克/包 |
佛山饼膳食品有限公司 |
佛山市南海区西樵镇科技工业园致兴路6号自编D栋3楼 |
2020.02.20 |
过氧化值(以脂肪计)｜ ≤0.25 (g/100g)｜0.31(g/100g) |
糕点 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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18 |
SC10103200007099JD1 |
深圳市龙岗区联康百货商场 |
深圳市龙岗区园山街道广达路6号A栋101 |
百玉小籽花生 |
图案 |
182克/包 |
惠州市惠阳区傻大哥食品有限公司 |
惠州市惠阳区新圩镇红田村 |
2019.10.21 |
大肠菌群｜n=5,c=2,m=10,M=10²(CFU/g)｜ 20、63、1.8×10³、 ＜10、＜10(CFU/g) |
炒货食品及坚果制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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19 |
SC10103200007070JD1 |
深圳市美好家投资发展有限公司大东城分公司 |
深圳市坪山新区坪山街道大工业区社区文化活动中心半地下27-28 |
黄花菜 |
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2020.02.25 |
二氧化硫残留量｜ ≤0.2 (g/kg) ｜1.18(g/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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20 |
SC10103200007279JD1 |
深圳市兴昌宏投资有限公司罗湖分店 |
深圳市罗湖区东湖街道太白路布心广场中心1层 |
甜酸藠头(酱腌菜) |
图案 |
500克/瓶 |
四川彭州广乐食品有限公司 |
成都市彭州市濛阳镇工业园区濛兴西路255号 |
2019.12.09 |
铅(以Pb计)｜ ≤1.0 (mg/kg)｜2.52(mg/kg) |
蔬菜制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
该样品企业已对检验结果申请复检，经复检机构检验后，复检结论与初检结论一致为不合格。 |
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21 |
SC10103200007456JD1 |
深圳市龙岗区平湖鸿佳鑫百货店 |
深圳市龙岗区平湖街道上木古社区新河路28号B栋 |
奶茶固体饮料 |
图案 |
123g/盒 |
河北香级乐食品有限公司石家庄分公司 |
河北省石家庄市栾城区楼底镇西羊市村泊水公园旁 |
2019.08.20 |
霉菌｜≤50 (CFU/g)｜65(CFU/g) |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
该样品企业已对检验结论提出异议，且已异议审核并将审核结论书面告知申请人，异议不成立，维持初检结论。 |
附件：
2020年深圳市流通环节食品抽样检验项目.xlsx
部分不合格项目小知识.docx
抽检合格信息.xlsx
