尚德守法共创食安”饲养“家世清白”的宁乡小花猪

2016-09-11 10:19:01 安装信息网

　　（流沙河花猪记实与实时溯源体系，可实现六大养殖及时查看。图片由星辰全记者刘佳/摄）

　　星辰在线6月23日讯(星辰全记者刘佳)“狮子头，铜锣肚，盖雪，银项圈”作为国宴食材之一,流沙河土花猪是我国贵重的六畜基因资本。建立于2003年的湖南省流沙河花猪生态牧业股份无限公司，是一家按当代企业办理轨制进行宁乡猪种类资本及分析开辟的湖南省农业财产化龙头企业。

　　颠末十余年辛劳耕作，流沙河花猪生态牧业目前已具有包罗千亩原生态养殖树模在内的六大养殖。截至本年3月，流沙河花猪已在长沙和宁乡地域共成立起39家直营专卖店，20家超市专柜。

　　从豢养原资料、植物防疫、运输节制、食物加工等方面动手，流沙河花猪不断努力于为市民的餐桌呈送安心的猪肉。因为豢养配方不断沿用保守的五谷杂粮加青草，领用原材料会计分录流沙河花猪从出生到出栏正常必要8到10个月时间，险些是市道上通俗的商品猪出栏时间的一倍。

　　目前在公司负责手艺指点事情的湖南省畜牧兽医钻研所原所长杨仕柳告诉记者：“在以后国内所有的土猪种类中，宁乡花猪的瘦肉比例较低，恰是其抱负的肌内脂肪比例培养了并世无双的优良口感，也由此彻底杜绝了在养殖历程中增添瘦肉精的可能。

　　值得一提的是，流沙河土花猪还率先在花猪豢养关键采用二维码与溯源办理。“以含射频识别芯片的超高频猪耳标为消息载体，依靠收集通信、体系集成及数据库使用等手艺，通过养殖场和发卖门店的视频，实现了对流沙河宁乡花猪从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、畅通，不断到消费终端各关键的记实与实时溯源。”流沙河花猪生态牧业办公室主任张明明引见。

　　“在咱们的每一个门店，五谷杂粮原材料消费者选好肉并进行切割包装后，售货员城市将一张带有二维码的标签在包装袋上。通过扫描二维码，该块肉所属的部位，该头生猪的养殖、出栏屠宰等消息均一览无余。通过扫描二维码，市民还可获知该生猪屠宰关键进行的18项环节目标检测数据。”张明明以为，溯源系统的成立对付让市民吃上安心肉意思严重。

　　同时，张明明还告诉记者，通过挂靠长沙市商务局的品质追溯大众消息平台，对付企业的羁系力度进一步增强，流沙河花猪的记实与溯源系统公信力也获得极大提拔，并倒逼公司为市场开辟和品牌成立供给壮大的支持，用产质量量加强焦点合作力，实现可连续成长。

　　记者也领会到，目前流沙河花猪在本土花猪市场的拥有率跨越六成。借助于长沙愈来愈发财的高铁物流，流沙河花猪也逐步遭到武汉、广州等地消费者的青睐。

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