近日，中国烹调协会公布了《2015年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店阐发演讲》，2015年餐饮百强营收总计2210.5亿元，同比增加2.4％。此中上海，，重庆，浙江四个地域有54家。以下是2015年度餐饮百强企业简介。

　　1.百胜餐饮集团中国是业部

　　百胜餐饮中国是业部是百胜集团中国总部，于1993年在上海建立，现任首席施行官潘伟奇。公司附属于百胜环球餐饮集团，也是目前中国最大的餐饮公司。百胜（中国）次要营业是为中国直营，合伙和颠末特许运营的肯德基，麦当劳，必胜客等餐饮连锁品牌供给经营，开辟，企划，财政以及大众事件等方面的办事，是一家外商独资企业。2012年2月百胜餐饮集团以和谈打算的体例私有化小肥羊的买卖成功完成，小肥羊从2012年2月2日起正式在联交所除牌，成为百胜集团旗下一个新的子品牌。截至2015年12月底，百胜（中国）已在中国的700多个都会和州里开出近7000家餐厅，此中600家特许运营餐厅，员工人数超37万。百胜（中国）目前是百胜集团在环球营业成长最快的分公司。

　　2.天津顶巧餐饮办事征询无限公司

　　天津顶巧餐饮办事征询无限公司是顶新国际集团旗下的子公司，是一家外商独资企业。1996年5月，公司餐饮事业群完成了对“德克士”事业部的并购并正式进入西式快餐连锁运营范畴。至2009年9月，顶巧餐饮已在天下设有三个区域公司，十二个子公司，三十六个营运核心，并在除海南以外的30个省、市、自治区的200多个都会开设了近1000家餐厅。2006年7月，餐饮连锁店“康师傅私房牛肉面”在安贞开业，截止2009年9月已开业40家，主推特殊调制的私房牛肉面，并网罗了各门各派的清新小菜与精彩冰品。目前公司规模达10000人以上，是国内领先的连锁餐饮品牌。

　　3.千喜鹤饮食股份无限公司

　　千喜鹤集团建立于1993年，总部设在市海淀区，是一家运营范畴涉及后勤社会化保障、餐饮办事、餐饮征询、社区便当、金融、粮油果品商业、物流配送、职业手艺教诲等多个范畴的大型股份制企业，部属20多个全资子公司，员工8万余人，资产规模93亿元，2015年集团发卖支出175亿元。千喜鹤集团也是“2008年奥运会冷鲜猪肉及猪肉成品独家供应商”、“指定冷鲜肉供应商”、“中国人民解放军饮食社会化保障龙头企业”，目前集团在国内30多个省、直辖市、自治区设立了150余个办理区，负担了天下3/4的军事院校、3/5的院校和天下1500余家大型企业、处所院校、构造及病院等400多万人一日三餐的饮食社会化保障事情。

　　4.四川海底捞餐饮股份无限公司

　　四川海底捞餐饮股份无限公司建立于1994年，创始人张勇，是一家以运营川味暖锅为主，畅通领悟各地暖锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司一直承袭“办事至上、顾客至上”的；以立异为焦点，转变保守的尺度化、单一化的办事，倡导为顾客供给个性化的特色办事；在办理上，双手转变运气的价值观，为员工建立公允的事情，实施人道化和亲情化的办理模式，提拔员工价值。目前公司已在、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州武汉、、长沙、青岛、济南等天下近30个都会具有100多家直营餐厅，而且已在新加坡、美国、韩国等海外埠区具有4家直营餐厅。海底捞目前有七个大型当代化物流配送、一个底料出产。七个大型物流配送别离设立在、上海、西安、郑州、成都西河、东莞和武汉。以“采购规模化、出产机器化、仓储尺度化、配送当代化”为旨，构成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应系统。

　　5.佳客来（福建）餐饮连锁办理无限公司

　　福州佳客来餐饮连锁无限公司是中国目前出名的牛排连锁机构，公司建立于2001年，创始人张建仙先生，前身为福州佳客来餐饮无限公司，2002年注册为福州佳客来餐饮连锁无限公司，2010年注册为佳客来（福建）餐饮连锁办理无限公司，2015年变动为福建佳客来食物股份无限公司正式举起西式餐饮连锁的大旗。目前公司已具有一个多功效的营运核心，一个原料出产和物流配送核心，以及漫衍在天下大中都会几百家连锁分店，又无数家直营店和加盟店正在筹办培训和好商，逐渐构成了一个规模化，专业化的西式餐饮连锁机构。

　　6.重庆刘一手餐饮办理无限公司

　　重庆刘一手餐饮办理无限公司建立于2000年，创始人刘松，是一家集暖锅文化钻研与、暖锅专业人才培育、暖锅财产开辟、暖锅原资料配送、旅店办事等财产于一体的多元化、当代化的民营企业。公司建立以来，走“奉献创业，进修立异，竞合创效，诚信创牌”的成长之，承袭“业精于勤、商精于诚”的企业和不竭朝上进步奋勇抢先的执业。目前刘一手暖锅在天下曾经具有500余家分店，广泛中国二十九个省、市、自治区及美国、阿联酋、新加坡、澳门等多个国度和地域、年创停业总额跨越20亿元。

　　7.浙江两岸食物连锁无限公司

　　中国驰誉牌号“两岸咖啡”建立于1999年，是一家中外合伙的餐饮连锁企业，由浙江出名女企业家金梅央密斯创立。公司不断追求更大的咖啡抱负和更好的办事。目前“两岸咖啡”具有丰硕的人力资本与壮大的资金实力，信心以更完美的企业构架，更务实的运营，全力制造一个属于中国人本人的咖啡中餐连锁品牌。

　　8.小尾羊餐饮连锁股份无限公司

　　2001年9月12日，小尾羊餐饮连锁无限公司在包头正式创立，创始人余佳荣。小尾羊是一家集餐饮文化钻研、保守炊事开辟、肉羊养殖加工、民族食物出产于一体的分析型企业。小尾羊按照成长必要，别离在、上海、深圳、江苏、安徽、浙江建立了六家分公司和小尾羊调味品无限公司等三家子公司，在天下曾经有600多家连锁店，此中自营店42家。从2005年起，公司起头国际化的道，别离在日本、、英国、阿联酋、越南等地开设了小尾羊暖锅直营店和特许加盟店。

　　9.黄记煌餐饮办理无限义务公司

　　黄记煌餐饮办理无限义务公司是一家处置餐饮连锁加盟及饮食钻研等范畴的餐饮连锁公司，创始人黄耕。其品牌黄记煌三汁焖锅自2004年推向市场以来获得了敏捷的成长，目前运营店面已近600家，2018年估计跨越1000家，笼盖天下包罗在内的各个自治区省会的200多个都会，并已进军海外市场。目前公司已在及印度尼西亚、、、美国、泰国开有多家店面。总公司下辖8个全资子公司。此中黄记煌商贸无限义务公司担任各直营店、加盟店所需各种公用物资及公用调味品的营销与配送。公司、天津公司、深圳公司、公司、西安公司、武汉公司、上海公司7个区域办理公司别离担任各区域的市场开辟与办理。

　　10.真工夫餐饮办理无限公司

　　真工夫餐饮办理无限公司，是中国快餐行业前五强中独一的本土品牌，“养分仍是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。公司于1990年由潘宇海先生在东莞开办，目前总部在广东省广州市河汉区。真工夫在历经草创期、尺度化运作期、品牌运作期、本钱运作期之后，曾经实现了由个别企业向当代化企业集团的奔腾。截止2014年3月，真工夫门店数量达570家，遍及天下40多个都会。

　　11.重庆朝天门餐饮控股集团无限公司

　　“朝天门”暖锅品牌创立于1935年，后因汗青缘由中缀运营。1993年朝天门品牌正式注册经营，至2004年转为企业化、集团化情势继续强大与成长，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”；目前，集团旗下具有三家全资子公司：朝天门餐饮办理无限公司，重庆普盛餐饮投资无限公司，重庆润汇佳商贸无限公司，片面实现品牌财产化、集团化办理。“做受人尊重的人、做受人尊重的事、做受人尊重的企业”是朝天门品牌的焦点；现在，朝天门暖锅天下门店已有400余家，系统员工2万余人。

　　12.浙江班师门澳门豆捞控股集团无限公司

　　浙江班师门澳门豆捞控股集团建立于1998年10月，总部位于浙江省杭州市萧山经济手艺开辟区，是一家以运营连锁餐饮为主的集团公司，集团下辖澳门豆捞连锁餐饮、丸家、口爱捞小暖锅、澳门豆捞食物、澳门豆捞物流、徐同泰食物科技、环亚航小额贷款、环亚航新资料科技、环亚航软件、双松康健财产、易七互联网金融等公司，营业范畴涵盖餐饮、食物加工、文娱、金融、装修粉饰、物流、软件、科技等多个范畴。目前在天下及海外市场具有几百家连锁分店，年总计停业额逾几十亿元、员工几万名，是天下暖锅行业50强排名第一的企业。

　　13.铁哥们企业办理办事无限公司

　　铁哥们企业办理办事无限公司建立于2007年4月，是一家定位于餐饮办理、餐饮特许品牌加盟推广、施行及后期办理为一体的专业型学问性企业，公司总司理为童军先生。公司具有大型尺度厂房和先辈的食物加工出产设施及其包装流水出产线，目前已具备年产千吨以上的出产威力。公司系统内员工数跨越1000人，且300人以上均是来自出名餐饮、旅店、食物企业且拥有多年行业办理事情经验的专业人才。目前公司已在天下各省、市、自治区：、天津、、山西、内蒙、辽宁、、、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地办事了共计189家连锁店。此中加盟店183家，直营店6家，高达90%以上的门店取得优良红利，年停业额达2.76亿元。

　　14.李先生牛肉面大王无限公司

　　李先生牛肉面大王无限公司建立于1987年5月28日，由李北祺先生在创立。公司使用先辈的快餐运营连锁模式，开创了中国餐饮行业连锁运营的先河。颠末了40多年的成长，目前李先生在天下曾经具有400余家餐厅，7000余名员工，是国内民族快餐品牌的领军企业。

　　15.江苏品尚餐饮连锁办理无限公司

　　江苏品尚餐饮连锁办理无限公司于2008年在江苏南通正式建立，创始人胡忠。目前公司已在南通总部投资建立了集产物研发、酱料出产、货色配送、会客宴请、职员办公为一体的品尚豆捞。公司以完美的设备功效为豆捞餐饮事业供给了壮大的后备气力支持。集团旗下还具有都会时髦旅店，时髦西餐鲍翅馆，时髦咖啡厅以及品尚粉饰部，品尚手艺研发核心等机构。迄今为止公司旗下门店已达百余家。

　　16.华天饮食集团公司

　　华天饮食集团公司是一家全民所有制公司，前身为市西城区饮食公司。上世纪90年代，在国度奉行国有企业体系体例的布景下，1992年10月在原西城区饮食公司的根本上组建了华天饮食集团公司，属于国有商贸集团公司。目前公司旗下老字号云散，具有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地中餐厅、柳泉居饭庄、马凯餐厅、厚德福酒楼、杏园餐厅、合义斋、新川面馆、护国寺小吃、庆丰包子、香妃烤鸡连锁店、华天凯丰餐饮无限公司和惠丰酒家等20多家老字号品牌、100多店。集团公司旗下的庆丰包子铺“办事公共”的运营定位，踊跃成长中式快餐连锁，目前在天下10个省份，21个都会已具有连锁店328家，还在上海、广州、杭州、南京、烟台、辽宁、等地开展了品牌推广发卖勾当。2015年，华天集团老字号品牌实现停业支出22亿元。

　　17.小南国（集团）无限公司

　　小南国集团于1987年建立于上海，创始人王慧敏也是小南国餐饮控股无限公司董事局。集团旗下投资营业涉及西餐、中餐、甜品、饮品、烧烤、Spa、旅店、行业B2B供应链互联网公司等多种业态。公司总部设于上海，焦点品牌“上海小南国”是中国最大的自营西餐正餐连锁餐厅之一。公司于2012年7月4日在顺利上市。目前公司在环球具有1万多名员工和10万多平方米的店肆面积，已在东京、、上海、、天津、大连、姑苏、南京等都会，具有大型西餐厅近30家，年停业支出近十亿。

　　18.味千（中国）控股无限公司

　　味千（中国）控股无限公司建立于1996年，创始人潘慰。味千中国凭仗其一流的拉面产物，以及体系化和尺度化的运营劣势，现已成长成为一个具有员工10000余人，跨地域的餐饮集团。公司于2007年3月在联交所上市，成为首个在上市以内地为主停业务的连锁餐饮企业。截至2014岁尾，味千中国曾经将其休闲连锁餐厅收集遍及中国120个次要都会的贸易地段，在上海、、、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地域设有669家分店，2014年停业额达33.2亿港元。同时，味千中国在天下各地设有三家食物加工配送核心和四大出产（上海、成都、东莞、天津），片面投产后，产能可支撑味千1800家餐厅的停业。除了运营倏地休闲连锁餐厅外，味千中国亦出产，发卖小包装拉面产物，并在天下具有约8000个发卖网点，笼盖都会达30多个；现已出口到新加坡、日本、等国度。

　　19.重庆欢然居饮食文化（集团）股份无限公司

　　重庆欢然居饮食文化集团创立于1995年，创始人严琦。公司目前已具有18600多名员工，在天下26个省市有68家天下大型西餐连锁店，年停业额达8.4亿元，停业总面积20万平方米，是一家以餐饮为龙头，涉足生态养殖、物流配送、人才培训、连锁运营、食物加工等的分析型集团。公司先后在广西北海，贵州红枫湖，百花湖，青城后山，重庆白市驿等地成立八大生态种、养殖；此中水产水域养殖面积达8万多亩。

　　20.重庆德庄实业（集团）无限公司

　　创立于1999年的重庆德庄实业（集团）无限公司传承重庆暖锅百年积淀，以德经商和立异成长为旨；以“我只选好料”为品牌焦点计谋。颠末十余年的勤奋，公司由一家小暖锅店成长成为一家集餐饮财产开辟、食物财产开辟、物流财产开辟、餐饮文化钻研于一体的分析型集团。公司旗下具有9家子公司、一个钻研所、一所培训学校；以及德庄暖锅、青一色暖锅、雨情调、香漫谷等餐饮子品牌。目前，公司具有自营店、控股店、特许加盟店900余家；发卖产物30余个系列，120余个种类，产物销往天下各地，并远销泰西、东南亚等地域。

　　21.呷哺呷哺餐饮办理无限公司

　　呷哺呷哺源自于，1998年在创立，创始人贺光启，是一家外商独资企业。其操纵新鲜的吧台式就餐情势和保守暖锅的完满连系，开创了时髦吧台小暖锅的新业态。呷哺呷哺一直“一切以顾客的焦点好处为考量”的运营，通过16年的不懈勤奋，顺利在、上海、天津、辽宁、、山东、江苏、山西、河南等省直营开店近500家。从2009年起，呷哺呷哺不断位列“中国餐饮百强企业”；从2011年起，呷哺呷哺持续荣获“十大贸易品牌，餐饮十大品牌、餐饮企业50强”等诸多荣誉称呼。

　　22.山东凯瑞餐饮集团

　　山东凯瑞餐饮集团由赵孝国先生在济南创立，附属于山东凯瑞旅店办理集团，是一家以连锁餐饮运营为焦点的多元化企业。公司位于会都会--济南，自2003年起涉足济南餐饮业市场，目前公司已成长成为一家以旅店资产投资运营为主业，以旅店粉饰工程、美食街营销筹谋、旅店办理征询、食物加工等为辅助的财产化品牌旅店办理集团。集团现部属多个品牌及业态，次要有：高第街56号港式餐厅、老牌楼鲁菜名店、城南旧事济南风韵主题餐厅、皇城根风韵主题餐厅、凯瑞·丽商务旅店、凯瑞旅店粉饰工程公司、凯瑞营销筹谋公司、食物加工核心等。公司在天下共有百余家直营店、托管店、加盟竞争及特许加盟旅店，并与大悦城、万达、华润、银泰城、中海环宇城、世茂、茂业、贵和等多家出名公司成立了竞争关系。公司依托供给其专业的办事和成熟的办理模式，以及差同化的市场定位，博得了“中国品牌旅店办理专家”的佳誉。

　　23.金丰餐饮无限公司

　　金丰餐饮无限公司建立于2005年8月1日，由宋子刚负责现任董事长。公司在天下实行子公司，品牌化连锁运营的模式；专一为、国资委、国管局体系，大型民营龙头企业总部，外企总部供给餐饮办事。金丰是中国团餐拥有国际合作实力的多元化组合办理者（从农田到餐桌），主停业务包罗农产物种植、农产物加工、团餐原料仓储、团餐物流、团餐办理、厨房设想、旅店运营、宾馆办理、国际劳务输出、集会办事、保洁办事、司机办事、保姆办事等。公司旗下具有：涿州市金丰屯子竞争社，涿州市金丰农业科技成长无限公司、金丰物流公司、大通饭庄（中华老字号）、金赛迪餐饮办事培训学校、金丰团餐餐厅设想无限公司、金丰食物加工场、金丰生物制药无限公司等子公司。

　　24.重庆巴将军饮食文化成长无限公司

　　重庆巴将军饮食文化成长无限公司建立于1998年，创始人王人庆，佳耦，是一家专业处置餐饮特许运营、食物研发出产、巴渝文化钻研为一体的大型当代化智能型办理公司，中国优良民营企业。目前集团具有一个由30多名专家构成的军师团和一支由180多名中高级办理职员和技强人才构成的精英办理团队，在人员工1万余人，在天下成长加盟店300余家，是重庆成长最快和最顺利的餐饮企业之一。先后荣获“中国餐饮百强企业，中华名暖锅，德国五金工具品牌中国名暖锅宴金鼎、中华餐饮名店、天下绿色餐饮企业”等系列荣誉。公司下辖直营办理核心、加盟办理核心、品牌经营核心、培训核心、食物研发核心、物品配送核心、暖锅钻研所和专家参谋团等专为天下各店供给后续保障和成长计谋的有关部分。

　　25.重庆秦妈餐饮办理无限公司

　　重庆秦妈餐饮文化无限公司创始于1998年，创始人秦远红，是一家集暖锅直营、品牌暖锅连锁及调味品出产为一体的大型餐饮连锁企业。短短18年时间，秦妈完成了从一个6张桌子的边小店到中国出名暖锅帝国的富丽褪变，现已成长成具有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年发卖额达跨越20亿元的大型餐饮企业，先后荣获中国驰誉牌号、国际美食品质金、中国名暖锅、中国十大暖锅品牌等上百项荣誉，而且先后遭到地方局常委、汪洋等国度带领人的表扬。2009年，秦妈公司斥巨资制造的重庆首个暖锅财产化树模建成投产，使秦妈公司的成长迈上了一个新的台阶。

　　26.东来顺集团无限义务公司

　　中华老字号“东来顺”，始建于1903年，创始生齿德山，1955年实现公私合营，1988年以东来顺品牌为焦点的东安饮食公司建立。公司阐扬老字号品牌劣势，先后涉足连锁财产开辟、品牌半制品、制品研发等范畴。1996年，东来顺连锁总部建立，老字号东来顺了特许加盟的连锁成长道，建立了东来顺集团无限义务公司。现有东来顺新东安饭庄、东来顺王府井饭庄、东来顺沙子口饭庄、华龙街饭庄、牛街饭庄、新源里饭庄、东来顺市场配送部和遍及天下24个省、市、自治区的近90家连锁店，年发卖额近6亿元。东来顺集团以“品牌运营”为焦点，踊跃开辟清真餐饮和清真食物两个市场，勤奋实现连锁店、连锁加工场、连锁供应商三接洽统，力图做大、做强直营餐饮、连锁加盟、物流配送和食物深加工四大营业板块。新集团将以餐饮主营为根本，以专业连锁为主线，以财产化运营成长为链条，成立拥有清真特色、连锁特许运营的东来顺集团化公司，并以实现品牌化、市场化、多元化为计谋成长方针，力争将东来顺打形成为中国清真第一品牌。

　　27.西贝餐饮办理无限公司

　　西贝餐饮创立于1988年，颠末创始人贾国龙先生多年、辛劳开辟，从开初的一个“黄土坡小吃店”成长成为天下一百多家店面，从业职员逾万人的中国出名餐饮企业。市场漫衍于、上海、广州、深圳、天津、、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等天下各大都会。目前在天下具有18家运营连锁店和1所餐饮职业学校，次要运营西北民间菜。西贝五谷杂粮月饼是西贝莜面村发掘西北保守民间配方，连系西北保守民间工艺，采用绿色无污染的西北原料细心研制而成，此中五谷杂粮月饼种类有：豌豆奶酪月饼、绿豆胡麻月饼、玉米沙枣月饼、小米五仁月饼、荞面白芸豆月饼、莜面木糖醇月饼、苁蓉南瓜月饼、香辣牛肉松月饼、枸杞桃仁月饼等。

　　28.外婆家餐饮集团无限公司

　　外婆家餐饮连锁机形成立于1998年，创始人吴国平。“外婆家”在遵照市场经济纪律的准绳下，“顾客眼中的价值才是真正的价值”为焦点，采纳高性价比“杠杆道理”及“30%产物+40%+30%办事”的连锁运营模式，共同科学尺度化办理，最终将本身打形成国内以至国际一流的餐饮企业。外婆家在成长的16年中，已开创有“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“活动会”、“金外婆”、“Uncle5”、“鲈鱼”、“锅小二”、“三千尺”、“脱手吧“十一大出名西餐品牌及“柴田西点”蛋糕品牌，共100余家直营门店遍及杭州、、上海、深圳、天津、厦门、大连、西安、武汉、南京、无锡、姑苏、常州、南通、合肥、沈阳、温州、宁波、嘉兴、绍兴、金华、湖州、佛山、南宁等地，目前在人员工已跨越10000名。

　　29.巴江水饮食文化无限公司

　　重庆巴江水饮食文化无限公司建立于1996年，是一家集原料出产、食物开辟、物流配送、讲授培训、特许加盟为一体的分析性企业。公司借鉴始以来不断推许“以报酬本”的办理，走规范化，制，人文化相连系的办理之，堆积了一批高学历、高本质的餐饮业界精英办理人才。公司以总部为核心轴，环绕成长有“重庆巴江水香点食物厂”、“重庆巴江水职业培训学校”、“重庆大西南职业培训学校”、“巴之缘商贸公司”、“巴江水新派摄生暖锅食府”、“俏辣椒时髦暖锅”、“巴之缘大酒楼”，“巴江小馆”及多家直营店和380余家特许加盟店。

　　30.永和大王餐饮集团

　　1995年12月12日第一家永和大王在上海开业，创始人陈觉中。跟着永和大王的创立，24小时不间断运营这一也第一次走进了国内，永和大王是最早实行24小时停业的餐饮企业之一。2004年2月欢愉蜂正式收购永和大王餐饮集团85%股份；截止2005年8月永和大王在上海、、深圳、武汉、杭州、青岛、姑苏等地共具有跨越90家连锁店；2007年菲律宾最大的餐饮连锁企业欢愉蜂公司以600万美元收购永和大王残剩15%的股份，完成了其100%收购永和大王的方针。

　　31.中国全聚德（集团）股份无限公司

　　中华出名老字号——“全聚德”，建立于1864年（清朝同治三年），在历经几代全聚德人的拼搏之后，得到了长足的成长。“不到万里长城非豪杰，不吃全聚德烤鸭真可惜！”在百余年里，全聚德菜品颠末不竭立异成长，构成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受元首、官员、社会人士及国表里旅客喜爱，被誉为“中华第一吃”。的总理曾多次把全聚德的“全鸭席”选为国宴。1993年，中国全聚德集团建立，颠末20多年的成长示已成为汇聚全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭馆等浩繁京城老字号品牌，涵盖烧、烤、涮、川、鲁、宫廷、京味等多口胃，具有100余家企业，年发卖烤鸭600余万只，欢迎来宾近2000万人次，品牌价值163.11亿元的餐饮集团。“全聚德挂炉烤鸭身手”和“仿膳（清廷御膳）制造身手”别离被列入国度级非物质文化遗产项目；前门全聚德烤鸭店门面被发布为“市文物单元”。

　　32.广州酒家集团股份无限公司

　　广州酒家集团股份无限公司始建于1935年，建立于1992年，现任董事长是林杏绮密斯。公司以运营粤菜驰誉，素有“食在广州第一家”之佳誉，次要营业有餐饮办事和食物工业。企业被国度商务部评为“中国十大餐饮品牌企业”，并先后得到“中华老字号”、“天下用户对劲办事企业”、“天下文明扶植先辈单元”、“天下五一劳动状”等荣誉。集团目前有广州酒家江干红楼餐饮无限公司，广州旅店东山无限公司，广州酒家集团食物运营无限公司，广州酒家集团利口福营销无限公司等5家子公司，10家分公司。此中利口福食物无限公司是广州酒家集团属下的一家大型当代化食物出产企业，现有速冻点心、中秋月饼、秋之风腊味、即食食物、速冻菜式、及面包西点、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产物。此中秋月饼更成为广式月饼的龙头，产物持续多年在国度品质监视抽查中全数及格，位居天下前三甲。

　　33.上海中饮食物集团无限公司

　　上海中饮餐饮办理无限公司创立于2003年，现任董事长刘会平。公司不断专一中国早餐工程事业，是一家集早餐食物的研发、采购、出产、物流、发卖为一体的当代化早餐食物企业。公司次要出产发卖包子、馒甲等中式干点，一直承袭“品牌化、专业化、规模化、尺度化”的运营，以“工业化出产、生冷链配送、门店连锁化发卖、集体供餐为一体”的贸易模式，以“品牌、办事、品质”为先导，以科技立异为动力，全心为泛博市民供给甘旨、新颖、康健、典范的早餐食物。公司旗下的出名早点“巴比”馒头品牌，已在社会上构成了较大出名度和市场拥有率。截止目前，“巴比”馒头品牌在长三角具有1400多家专卖店（此中上海700多家），近百个学校、病院、大型制作企业等集体供餐点，无效处理了逐日数百万人的早餐供应问题，已构成连锁运营、品牌提拔、手艺立异、办理尺度化的优良营运态势，成为中国早餐业的出名品牌。

　　34.合兴餐饮集团控股无限公司

　　合兴餐饮集团控股无限公司建立于2001年，现任总裁洪明基。其母公司是洪氏集团。集团公司建立后先后引入了日本吉野家和美国DQ等优良餐饮品牌。截至目前为止，合兴餐饮集团在、、天津、沈阳、大连、、、呼和浩特等都会开设近600家连锁餐厅，员工跨越万人。合兴餐饮集团努力于成长民族餐饮事业，集团把“成立一个民族的、多品牌的、国内领先的快餐连锁企业集团”作为本人的，但愿通过本人的勤奋，为民族餐饮业的规范、专业成长做出本人踊跃的孝敬。集团公司建立以来，主停业务敏捷成长，旗下品牌得到了消费者较大的承认和喜爱，吉野家曾得到中国快餐连锁市场消费者喜爱第一品牌、中国快餐行业十大品质安心品牌等诸多荣誉称呼。集团其它部属企业也曾得到中国最具生命力百强企业、中国品质安心企业、中国快餐连锁出名品牌企业等诸多称呼，得到了行业内的较大承认。

　　35.重庆骑龙饮食文化无限义务公司

　　重庆骑龙饮食文化无限公司建立于2000年7月6日，现任董事长任鸿秀，是一家专业处置重庆暖锅项目连锁运营、餐饮文化钻研、食物研发为一体的大型餐饮连锁企业。公司次要供给招商加盟，创业投资，特许连锁，重庆暖锅底料代办署理商，投资理财，重庆暖锅连锁加盟，项目竞争等产物和办事。目前公司具有直营店13家，特许加盟店188家。

　　36.上海避风塘美食无限公司

　　上海避风塘美食无限公司创立于1998年9月15日，公司董事长是程简密斯。公司主营港式特色菜肴和点心。以甘旨，专一多元化，持之以恒，普通化及随时随地的精美美食触手可及为运营，攻破了顾客固有的就餐习惯，使餐饮变得更随便休闲。至今，避风塘已具有自营连锁店逾一百家，从业职员近八千人。

　　37.绍兴市咸亨旅店无限公司

　　绍兴咸亨集团股份无限公司的前身是绍兴市分析贸易公司，系原越城区小团体企业。1994年组建股份制企业。公司以百大哥店咸亨旅店为焦点，文化秘闻深挚，品牌劣势较着，多年来，企业实施品牌成长计谋，立异成长，出产运营规模不竭扩大，经济效益连续增加，在商贸、游览、食物加工、农业养殖等多个行业取得了较好业绩，成为浙江省办事业百强企业，得到中国立异型企业称呼。集团公司具有全资和控股子公司15家，参股公司12家。为提拔品牌价值，再造百年咸亨，绍兴市咸亨旅店无限公司总投资近7亿元、按五星尺度建筑的以鲁迅文化为主题的咸亨旅店，将在以都会客堂抽象驱逐中外嘉宾。旅店具有百般主题客房及奢华套房206间（套）；共有餐位2000余个，百般主题奢华包厢50个，可同时容纳800人就餐的多功效厅1个，堂吃更是旅客体验绍兴风情的必到之处，别的设有中餐厅、日本摒挡等7个设备先辈的分歧规格集会室装备同声传译体系、智能灯光体系和各类视听设施，可餍足各类会务必要；KTV、浴场、棋牌、健身房等配套设备包罗万象。借助咸亨旅店品牌影响力，公司已先后在、上海、南京、深圳等国内大中都会顺利开设了30多家天下餐饮连锁门店。

　　38.丰收日（集团）股份无限公司

　　1999年，丰收日集团携东海海鲜的新颖甘旨登岸上海，以立异的浙江菜式而兴旺成长。10多年间，传承与立异的成长，为保守的浙江饮食文化带来了全新的面孔，并朝着多业态、多品牌的标的目的迈进。集团的次要营业板块现已涉及餐饮、旅店和食物出产，具有丰收日、丰和日丽、云点沁以及云悦等多个连锁品牌。早在2004年，丰收日集团作为保守西餐尺度化的者，率先组建了地方厨房、物流核心和客服核心，规范了产物尺度，物流尺度和办事尺度，为今后多品牌、多地区的连锁运营模式奠基了优良的根本。至2011岁尾，丰收日集团已在上海、、、江苏和浙江等地开设并经营着50多家分歧品牌、分歧气概的餐厅，涉及海鲜酒家、新浙江菜、海派融合、休闲餐饮等多个连锁餐饮范畴，并每年为跨越1000万的消费者供给康健甘旨、品质恒定的餐饮办事。

　　39.宁波白金汉爵旅店投资无限公司（慈溪阳明餐饮无限公司）

　　汉爵国际旅店办理集团创立于2000年8月，努力于制造国际旅店业的航空母舰。现已成长成为一家集五星级旅店、大型高等餐饮、大型高等文娱于一体的分析性旅店集团。汉爵集团华东地域总部位于上海，努力于长三角地域成长高端旅店连锁，颠末十年倏地成长，已在苏浙沪皖四大区域市场具有旅店十余家。汉爵旗下“白金汉爵”系列高星级旅店是集餐饮、文娱、客房三大营业模块之大成，运营模式自成一派，即以大型高等餐饮为主体，大型精品客房、大型高等文娱为两翼，通过餐饮文娱储蓄积累人气动员客房，以客房提拔餐饮文娱消费，以文娱衬托餐饮客房体验，三大营业模块相辅相成，十全十美。此“一主两翼”款式被业内赞美为“白金汉爵模式”。公司颠末对保守旅店的当代化，现已成为国内当代办事业的典型。汉爵主营“白金汉爵”高端旅店品牌，并具有“白金汉爵”系列高星级旅店，“汉爵”系列精品商务旅店和“阳明”系列纯餐喝酒店三大品牌系列。

　　40.村落基（重庆）投资无限公司

　　1996年11月23日由李红在重庆创立，原名为村落鸡；1998年逐渐引进以宫保鸡丁为代表的西餐品类，起头了其向中式快餐转型的计谋；2005年公司正式改名为村落基；2007年11月1日由红杉本钱中国副总裁计越，海纳亚洲创投担任人龚挺配合注资2000万美金；2010年9月28日村落基在纽交所证券买卖所挂牌上市。截止2012年5月，村落基已具有连锁餐厅217家，漫衍在重庆，四川，上海，，长沙，贵阳，西安，昆明等地。目前村落基年欢迎顾客已跨越1亿人次，成为西南市场拥有率最高的快餐品牌。

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