url:中国住民养分与康健情况查询拜访显示，中国住民摄入卵白质有余，谷物消费大，豆类消费少。对此，国度激励住民多摄取卵白，很多消费者起头添加五谷杂粮的摄入。

　　商家从中看到了商机，把现磨摊档摆进了超市。笔者发觉，超市里现磨现售的小摊档，装修讲求，外表整洁，却均没有看到有关的停业许可执照。值得留意的是，有操作职员单手佩带手套，边磨粉边收钱，抓钱的手频频接触机械和谷物原料。现磨机械里凡是会留有残渣，并未做到用一次洗濯一次。

　　有关专家告诉笔者：“超市宣传多是营销噱头，不必认真。”她暗示，消费者选购时需留意几个问题：无论是谷物仍是豆类，它们的外面都包裹着一层表皮，很好地了食品傍边的养分素。而一旦将食材磨粉打碎，若是不实时密封保留，此中所含的各类养分素就间接裸露在氛围傍边，会因遭到氧气和微生物的而变质。

　　别的，摄生粉不克不及凭感受自觉搭配，若自觉食用，可能拔苗助长。食材被加工成粉后，更容易消化接收，晦气于血糖的节制，五金品牌因而，高血糖人群最好要少吃摄生粉。

　　晓超

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