时间2017年5月5日-7日地址：潍坊鲁台国际会展中心 支持单位潍坊市经济和信息化委员会 主办单位中国国际贸易发展联合会山东省食品工业办公室山东省食品工业协会 山东省肉制品专业委员会山东省调味品专业委员会青岛蓝博会展有限公司 承办单位青岛蓝博会展有限公司潍坊蓝博会展服务有限公司 环渤海湾——中国最具竞争力的食品医药化工产业基地 食品医药化工储藏技术集中地 中国最有潜力的经济增长区域之一 山东——世界级的轻重工业制造工厂 中国最大的食品医药化工产业基地 环渤海经济圈最大的经济体 食品集群——全国最大的海洋食品产业集群 全国最大的医药兽药原料药产业集群 全国最大的日用化工产业集群 全国最大石油产业集群 全国最大食用农副产品产业集群 全国最大产量的肉类基地 全国最大的果蔬生产基地 全国最大的食用菌产业基地 山东省是食品生产、消费和出口大省，拥有粮食加工、食用植物油加工、水产品加工、肉类加工等20个行业。山东是中国最大的食品产业基地，2014年,全省食品工业主营业务收入、利税、利润、出口额均居全国同行业第一位。在国家统计的23种产品中,山东冷冻水产品、食用植物油、冷鲜肉、啤酒、乳制品、葡萄酒5种产品产量居全国第一位。逐渐形成了14个特色食品产业集群：山东齐河，淄博等地的食用菌产业集群，诸城肉禽调理食品产业集群、荣成海洋食品产业集群、烟台葡萄酒产业集群、莱阳花生油产业集群、临沂干燥蔬菜产业集群、招远龙口粉丝产业集群、沂水饼干产业集群、禹城功能糖产业集群、邹平玉米油产业集群、博兴大豆油产业集群、日照鱼糜食品产业集群、金乡大蒜产业集群、平邑果蔬罐头产业集群、曹县芦笋产业集群。

食品原料配料、餐饮调料及食材展区 1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等； 2．食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、腌制剂、乳制品、饮料浓缩液、膳食纤维等； 3．健康原料与天然原料：保健食品