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创业初期前前后后挑选了几十上百个项目,最终挑选上了快乐柠檬加盟店,确定之后跟负责我们这边的区域经理一直在沟通接触。
加盟流程如下:
前期最重要的就是资金的规划:
快乐柠檬加盟店总部就帮我制定了一个预算计划,其中包括了快乐柠檬加盟费多少,投资款,装修款,材料款等。以及对你当地市场的定位。当时总部安排了市场团队去到我当地考察。
具体考察我店面的地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境等;对这些环境条件分析其优势、劣势、机会和威胁;
接着再对快乐柠檬店的主题定位,其中包括消费人群定位、主题定位、商品及服务结构定位,进而来确定你店面的经营模式。
中期主要做的是店面设计:
虽说是加盟店,但是其实你还是可以有自己的一些设计想法,融入一些你自己想要的元素。
快乐柠檬加盟店总部给了我一张大概的快乐柠檬店面设计图,然后我们再进行协商。店面没过几个月就装修得差不多了。
后期的重点就是形象设计和培训:
先进行了沟通,流程和上面的店面设计差不多。不过这方面就没那么复杂,概念一旦确定便可以很快出图。
主要就是门牌,标志Logo,名片,菜单,餐具,宣传单等。
加盟前期需要哪些准备?
投资预算(实际投资金 准备金):
投资预算决定了你接下来的设备、装修、风格等一系列的走向,一家店最终实际产生的金额我们称为实际投资金。
设备预算:
这里的设备主要还是指吧台里面的设备(咖啡机、冷冻/冷藏冰箱、操作台、展示柜等,根据品项来倒推所需设备)
定位(包括菜单设计、装修风格):
菜单设计:最重要就是让顾客最容易看到我们希望让他/她看到的产品
装修风格:决定了你的资金走向,然而这块也是整个快乐柠檬里面投资金额较大最容易超标的一个项目,一旦没把控好极度容易超出原来的预算。
选址:
一个好的位置可以让你事半功倍。当我们已经确定了自己的定位后,就要去看看这个城市里哪里适合开咖啡店、开到有着我们客群的区域去,这是作为一个店主重点考虑事情。
周边业态分析、面积大小、结构合理性、工程条件是否满足等,原则上租金不应该超过营业额30%,超过这个比例的你基本上是给房东在打工。