厨房设备清单

序号

名称

规格型号（mm）

数量

备注

1

四门立式冷藏柜

1200*740*1955

4

整体采用厚1.0㎜不锈钢板，有效容积(m3)：1.0温度范围：-12～0℃/0～10℃，额定功率：515W                                                                                                          
结构特征：内藏板管式蒸发器；微电脑温度显示器；冷凝器有可拆式滤网；不锈内胆                                                                                                                                                                    

2

电饼铛

760*640*770

6

产量：45kg/h，电量：380v/5kw 电热管与铛体铸为一体，升温快，环境温度为25℃，升温至250℃时间仅为10分钟，采用双面加热，烙制食物不用翻动，烙制的饼外表焦黄而不糊，内部松软有层次且不粘；采用高效能电器元件及自动温控元件，性能更加稳定可靠。

3

电炸炉

1200*600*600

1

电源：380V
功率：12KW
内径：53CM 油水分离型

4

双门对开蒸柜

1150*880*1800

5

新款精工缺水断电蒸饭柜；蒸柜外壳及内胆采用磨砂不锈钢，板壁厚1.0mm，保温层整体采用聚氨酯发泡厚度为50mm；电气两用蒸饭柜每台配六根不锈钢加热管，进气管为全不锈钢管，压力表名优气阀及所有配件均采用优质产品；每台配24个全不锈钢一次冲压成型不锈钢盘，有定时定温缺水断点功能

5

双层工作台

1800*800*800

12

1、执行标准；QB/T2139.3-1995,面板采用不锈钢板T=1.2mm 面板下称18mm高密度板补强，下层采用用不锈钢板T=1.2mm，
2.四腿直径48X1.2不锈钢管，配不锈钢子弹退

6

简易面案工作台

1800*800*800

8

1、执行标准；QB/T2139.3-1995,面板采用柳木板T=60mm ，下层采用用不锈钢板T=1.2mm，
2.四腿直径48X1.2不锈钢管，配不锈钢子弹退

7

三星水池

1800*700*800

1

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

8

电子灭蝇灯

510*200*120

17

电功率：40W(2x20W)

9

压面机

1130*610*1060

1

整机采用光、机、电一体化自动控制完成面团的挤压、翻转、折叠、输送、预压、计数、撒面、出面转换；同时设置安全防护栏及紧急安全开关更提升操作者安全保障。

10

馒头机

1300*500*960

1

型号：60-2型，对辊式，不锈钢外壳

11

60升打蛋机

830*900*1330

1

12

和面机

430*730*770

2

双动双速

13

四层平板货架

1500*500*1550

20

优质优质不锈钢板，层板厚度≥1.2mm；2.层板与ϕ51×1.2mm不锈钢圆管全焊接；3.配高度可调节子弹脚

14

工作台连下一层板

1800*800*850

6

1、执行标准；QB/T2139.3-1995,面板采用不锈钢板T=1.2mm 面板下称18mm高密度板补强，下层采用用不锈钢板T=1.2mm，
2.四腿直径48X1.2不锈钢管，配不锈钢子弹退

15

双星水池

1500*700*800

5

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

16

土豆去皮机

581*702*1503

2

17

多用切菜机不锈钢型

900*460*740

2

660型，切丝、切片、切块

18

台式切片机

530*440*330

2

19

台式绞肉机

250*530*440

2

20

双头矮汤炉（13.5'强力炉头）

1200*700*500

1

炉面板采用厚1.2㎜不锈钢板；
炉身、炉背采用厚1.2㎜不锈钢板；
炉体主架采用40×40×4㎜角铁焊接；
内膛为3.0㎜厚钢板配特级耐火砖；
采用节能型鼓风燃烧器、配优质气掣。
炉脚采用φ50无缝不锈钢管内含钢柱配可调式子弹脚。

21

单头大炒炉

1100*1150*810

7

炉面板采用厚1.2㎜不锈钢板；
炉身、炉背采用厚1.2㎜不锈钢板；
炉体主架采用40×40×4㎜角铁焊接；
内膛为3.0㎜厚钢板配特级耐火砖；
采用节能型鼓风燃烧器、配优质气掣。
每个炉头上方装摇摆水龙头。
炉脚采用φ50无缝不锈钢管内含钢柱配可调式子弹脚。

22

简易五格保温售饭台

1800*700*800

18

优质不锈钢板材厚1.2mm 功率：3.5KW配带全不锈钢餐盒。

23

留样柜

1240*815*1800

2

带温度显示功能，双层中空玻璃门，搁架自由调节，暗锁设计，外置LED大灯箱。配备自动回归铰链

24

双层送餐车

800*470*850

6

采用优质不锈钢板，用作运输饭菜，层板板材厚度为1.0mm，推手为38×38*1.2不锈钢管，配四个脚轮，脚轮为4寸聚脂灰脚轮，两个带刹车

25

单星水池

600*600*800

6

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

26

热风循环消毒柜

1320*540*1760

10

采用304不锈钢板，柜外壳1.5mm，电压:220v-50HZ，工作周期：60min消毒温度：≥125摄氏度   发热管有效使用≥3000h

27

收残车

800*500*800

8

采用优质不锈钢板，用作收集餐厅垃圾，层板板材厚度为1.2mm，推手为38×38*1.2不锈钢管，配四个脚轮，脚轮为4寸聚脂灰脚轮，两个带刹车

28

双孔残食台

1800*800*860

8

1   台面及池体采用优质不锈钢板材厚1.2㎜不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ48×1.5㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.5㎜不锈钢圆管；四周封闭。

29

碗碟柜

1200*500*1800

4

采用优质不锈钢板，柜外壳1.2mm，门外壳1.2mm，柜通架38×1.2 mm，子弹脚Ф38mm，柜内活动层板1.0mm

30

大单星水盆

1200*700*800

10

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

31

残食台（靠背）

1800*700*800

1

1   台面及池体采用优质不锈钢板材厚1.2㎜不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ48×1.5㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.5㎜不锈钢圆管；配置冷、热水龙头。

32

大单星水盆

1500*700*800

1

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

33

大单星水盆

900*700*800

1

台面及池体采用1.0㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

34

双星中沥水水池

1500*700*800

1

台面及池体采用1.2㎜优质不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；台脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，配可调式子弹脚；交叉肌采用φ25×1.2㎜不锈钢圆管；

35

灶间拼台

500*1150*810

1

台面采用1.2㎜不锈钢板，底用厚1.2㎜不锈钢槽做加力筋；层板采用厚1.0㎜不锈钢板；柜脚采用φ51×1.2㎜不锈钢圆管，装可调式子弹脚

36

高身储物柜

1200*500*1800

4

采用优质不锈钢板，柜外壳1.2mm，门外壳1.2mm，柜通架38×1.2 mm，子弹脚Ф38mm，柜内活动层板1.0mm

37

平板车

850*550*800

6

采用优质不锈钢板，用作运送货物，托板板材厚度为1.2mm，下衬2.0cm高密度板，内外40*4角钢主架，推手为Φ51×1.5不锈钢圆管，配四个脚轮，脚轮为4寸聚脂灰脚轮，两个带刹车

名称

技术参数

数量

四人座餐桌

（65*4=260）

整体尺寸1200mm×1400mm×750mm

1、桌面规格为1200mm×600mm×25mm。

2、桌面、凳面基板采用25mm厚的密度板，表面采用0.5mm厚304优质不锈钢拉丝面，基板与不锈钢拉丝面胶装在一起，表面平整光滑，两长边做圆弧处理。

3、钢架部分主管采用50*50*1.2(mm),304不锈钢方管。

4、桌面下面设40*40*4(mm)国标角钢加强横撑，焊接处打磨无毛刺。

5、凳面直径300mm，离地高度400mm。

5、脚垫采用ABS工程塑料注塑件。

65

六人座餐桌

（477*6=2862）

整体尺寸1800mm×1400mm×750mm

1、桌面规格为1800*600*25(mm)。

2、桌面、凳面基板采用25mm厚的密度板，表面采用0.5mm厚304优质不锈钢拉丝面，基板与不锈钢拉丝面胶装在一起，表面平整光滑，两长边做圆弧处理。

3、钢架部分主管采用50*50*1.2(mm),304不锈钢方管。

4、桌面下面设40*40*4(mm)国标角钢加强横撑，焊接处打磨无毛刺。

5、凳面直径300mm，离地高度400mm。

5、脚垫采用ABS工程塑料注塑件。

477

高温冷库

规格型号（mm）：3900*2300*2600

功率:12KW/380V

地台:内3mm厚花纹铝板，外0.7mm厚镀锌板,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

门:内/外0.8mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘,带自动闭门系统

墙身:内/外0.9mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

天花:内/外0.8mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

配压缩机组及冷风机

1

低温冷库

规格型号（mm）：3900*2000*2600

功率:12KW/380V

地台:内3mm厚花纹铝板，外0.7mm厚镀锌板,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

门:内/外0.8mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘,带自动闭门系统

墙身:内/外0.9mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

天花:内/外0.8mm压花铝,发泡100mm厚氨基甲酸乙酯绝缘

配压缩机组及冷风机

1