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什么事气调贮藏? 水果、蔬菜在采收后仍然是一个生命有机体,存在一定的呼吸作用。通过调节果蔬贮藏环境中的温度和气体成分(如氧气、二氧化碳气等),从而降低果蔬
速冻库的温度一般为-20~-30℃ 速冻库主要用于食品、**、药材、化工原料等物品的低温冷冻。 特点:温度一般为-20度或-30度,包括速冻库、速冻隧道等,速冻冷库
冷藏库的温度一般为-18~-25℃,冷藏库一般不是定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也不定期、不定时的。对这一段时间没有具体要求,这