据四川省市场监督管理局网站消息,2019年第一季度,四川省完成并公布25555批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果,其中检验项目合格的样品24113批次、不合格样品1442批次,样品总体合格率为94.36%。
监督抽检发现的主要问题:一是超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格样品总数43.24%,同比下降8.85个百分点;二是食品中微生物污染(包括致病性微生物和其他微生物),占不合格总数36.52%,同比上升14.58个百分点;三是食品中农兽药残留指标不符合标准,占不合格总数9.98%,同比上升5.15个百分点;四是食品中质量指标不符合标准,占不合格总数5.89%,同比下降3.02个百分点;五是食品中重金属及其他污染物超标,占不合格总数2.98%,同比下降8.70个百分点。
2019年第一季度各类食品监督抽检信息汇总表
序号 |
食品类别 |
样品抽检 |
合格样品 |
不合格样品数量/批次 |
样品 |
备注 |
1 |
粮食加工品 |
2138 |
2103 |
35 |
98.36% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
1023 |
993 |
30 |
97.07% |
|
3 |
调味品 |
2010 |
1978 |
32 |
98.41% |
|
4 |
肉制品 |
1528 |
1499 |
29 |
98.10% |
|
5 |
乳制品 |
695 |
695 |
0 |
100.0% |
|
6 |
饮料 |
706 |
688 |
18 |
97.45% |
|
7 |
方便食品 |
64 |
58 |
6 |
90.63% |
|
8 |
饼干 |
190 |
190 |
0 |
100.0% |
|
9 |
罐头 |
64 |
64 |
0 |
100.0% |
|
10 |
冷冻饮品 |
26 |
26 |
0 |
100.0% |
|
11 |
速冻食品 |
278 |
278 |
0 |
100.0% |
|
12 |
薯类和膨化食品 |
336 |
334 |
2 |
99.40% |
|
13 |
糖果制品 |
755 |
751 |
4 |
99.47% |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
315 |
313 |
2 |
99.37% |
|
15 |
酒类 |
1538 |
1458 |
80 |
94.80% |
|
16 |
蔬菜制品 |
2016 |
1582 |
434 |
78.47% |
|
17 |
水果制品 |
188 |
173 |
15 |
92.02% |
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
150 |
148 |
2 |
98.67% |
|
19 |
蛋制品 |
17 |
17 |
0 |
100.0% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
27 |
27 |
0 |
100.0% |
|
21 |
食糖 |
214 |
214 |
0 |
100.0% |
|
22 |
水产制品 |
137 |
134 |
3 |
97.81% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
839 |
782 |
57 |
93.21% |
|
24 |
糕点 |
832 |
809 |
23 |
97.24% |
|
25 |
豆制品 |
499 |
494 |
5 |
99.0% |
|
26 |
蜂产品 |
160 |
156 |
4 |
97.50% |
|
27 |
保健食品 |
224 |
223 |
1 |
99.55% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
6 |
6 |
0 |
100. 0% |
|
29 |
特殊医学用途配方食品 |
0 |
0 |
0 |
/ |
|
30 |
婴幼儿配方食品 |
52 |
52 |
0 |
100.0% |
|
31 |
餐饮食品 |
2488 |
1913 |
575 |
76.89% |
|
32 |
食品添加剂 |
14 |
14 |
0 |
100.0% |
|
33 |
食用农产品 |
5546 |
5464 |
82 |
98.52% |
|
34 |
其他5(请在备注标注类别) |
480 |
477 |
3 |
99.38% |
食盐 |
合 计 |
25555 |
24113 |
1442 |
94.36% |
|