真空滚揉机 真空按摩机
- 诸城市海能环保机械有限公司
- 联系人：周经理
- 电话：15864563638
- 手机：0536-6059007
- 传真：0536-6169007
- 地址：诸城市人民东路
产品简介
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
相关产品
-
价格： 20000元
-
价格： 38000元
-
价格： 16000元
-
价格： 67800元
-
价格： 19500元
-
价格： 9500元
-
价格： 13000元
-
价格： 16000元